§6. Физические и химические явления. Химические реакции
1. Сравните физические и химические явления. Ответ проиллюстрируйте конкретными примерами.
Физические явления — явления, при которых обычно изменяется только агрегатное состояние веществ.
Примеры : плавление стекла, плавление и замерзание воды.
Химические явления — явления, при которых из данных веществ образуются другие вещества.
Примеры : сгорание топлива, ржавление железа.
2. Заполните таблицу, используя ваш жизненный опыт. Результат обсудите с соседом по парте.
Примеры явлений
1. Физические явления
1) …
2) … и т. д.
2. Химические явления
1) …
2) … и т. д.
Значение этих явлений в жизни и деятельности человека
Физические явления
1) испарение воды, конденсация паров, выпадение дождя — Круговорот воды в природе
2) изменение агрегатного состояния и формы под воздействием температуры и давления — Штамповка, прокат, формование в металлургии, химической промышленности, производстве полимеров
Химические явления
1) получение металлов из руд — Металлургия
2) получение полимеров — Производство пластмассовых изделий
3) сгорание топлива — Транспортная, военная и энергетическая промышленность
4) окисление белков, жиров, углеводов — Обмен веществ в организме
3. Каковы условия возникновения и течения химических реакций? Пользуясь знаниями из курсов физики и географии и на основе своего жизненного опыта приведите 3—4 примера химических явлений и опишите признаки их протекания.
Признаки химических явлений :
• выделение теплоты (света) — например, горение спирта
• изменение окраски — например, возникновение бурого или зеленоватого оттенка на ржавеющих металлических изделиях
• появление запаха — например, возникновение запаха у испорченной пищи, что связано с окислением входящих в ее состав веществ
• образование осадка — например, выпадение хлопьев при кипячении жесткой воды
• выделение газа — например, при гашении питьевой соды уксусом выделяется углекислый газ
Условия протекания химических реакций :
• контакт реагирующих веществ (достигается измельчением, растворением, перемешиванием),
• достижение определенной температуры (достигается нагреванием).
Тест
1. К физическим явлениям не относится
1) замерзание воды 3) горение бензина
2) плавление алюминия 4) испарение воды
При испарении или замерзании воды и плавлении алюминия просто происходит смена агрегатного состояния веществ, поэтому ответы 1,2,4 неверны
Правильный ответ 3.
2. К химическим явлениям не относится
1) ржавление железа 3) горение бензина
2) подгорание пищи 4) испарение воды
При испарении воды происходит смена агрегатного состояния вещества, без химических превращений.
Правильный ответ 3.